今年は初めて息子が漢字検定にチャレンジしました。挑戦したのは漢検９級。漢字検定の勉強は公文で勉強してきた漢字の総まとめとしてよかったので、勉強方法や試験結果などまとめて書いていきますね。漢字検定９級の合格点と対象学年のレベルは？漢字検定９級...

辛いものが苦手な息子のために改良を重ねてできた給食風麻婆豆腐のレシピです。もともとフライパンで作っていたものをホットクックで作れないかと試行錯誤し、ホットクックで作れるようにしました。豆板醤の代わりにお味噌を使って、給食風の少し甘い子供向け...

我が家のセレブ苗木であるライチ苗（島津・ノーマイチ糯米）の冬越し準備をしました。特別な作業はなく、単に室内へ移動しただけなんですけどね。ですので今回は私が可愛がって育てたライチ苗の写真を愛でる、ひたすら自己満足な内容となっているのでご了承く...

フレーバーグリーンという種類のライムを育てています。特徴はレモンとライムを合わせたようなまろやかな酸味と香りですかね。炭酸水に入れたり、ドレッシングを作るときに使ったりするとフレーバーグリーンの香りでググッと美味しく仕上がります。フレーバー...

今年我が家はヘルシオのオーブンレンジを購入しました。ヘルシオ購入の決め手は過熱水蒸気で野菜が美味しく・栄養たっぷりに調理できる点。家電量販店の店員さんもこの点はヘルシオが群を抜いているとオススメしていたからです。そこでヘルシオを購入して早速...

最近好評だったチョコレートのロールケーキのレシピです。今回はココアパウダー多めのこってり濃厚系チョコレートロールケーキ。甘さ控えめのチョコロールケーキ生地にミルキーな甘さの練乳クリームが良い組み合わせとなっています。ヘルシオでなくても普通の...

アンズ苗の栽培にチャレンジすることにしました。特別アンズが好きとか、むしろお菓子に加工されたものしか食べたことはないのだけれど果樹苗のカタログを見ていて新しい品種のアンズは生食でも甘くて美味しいようなので苗を購入することにしました。ただ、「...

我が家のホットクックレシピを書いていくシリーズ。今回はガツンとニンニクが効いた「シュクメルリ」というジョージアの郷土料理です。我が家のホットクックのメニューレパートリーはニンニクガッツリ系の味付けが少ないので、コッテリしたものを食べたいな、...

我が家の子供たちが好きなもの、牛乳。最近の牛乳の消費ペースが大変なことになっています。「牛乳どんどん飲んで大きくなってね〜！」と、牛乳を飲む子供たちの姿を微笑ましく眺めていたんですよ。したっけ、気づいたら牛乳１日１本の消費ペース。いえ、最近...

我が家はホットクックのヘビーユーザーです。ホットクックを使い続けて４年目、たくさん作ってきた中でお気に入りのレシピを公開していこうかなと思います。今回は子供が好きなミートボール！我が家はお子様向けの甘めの味付けにしています。あ、レシピは冷蔵...