ホットクック・ヘルシオ

前回私の試作を重ねた末のマーラーカオの作り方を載せました。試作が多かった理由は味の調整もありますが一番は「ふっくら膨らまない」という点。今回は私なりに検討を重ねたマーラーカオが膨らまない原因マーラーカオを膨らませるコツをまとめて書いていきま...

今年の冬はマーラーカオをよく作りました。２歳の娘に好評でたくさん食べてくれるんですよね。蒸したてホワホワのマーラーカオ、とっても美味しくて。材料の配分を変えて試してみて、ヘルシオで作っている我が家のマーラーカオの作り方はこんな感じかなと決ま...

我が家の冬の定番はおでんです。ワタクシ、週に１回はおでんを作ります。息子は糸こんにゃく、娘は大根が好きみたい。ホットクックを購入する前はこんなアルミ鍋で作っていました。おでんっぽい雰囲気があってとっても気に入っていたなぁ。けれども最近はもっ...

辛いものが苦手な息子のために改良を重ねてできた給食風麻婆豆腐のレシピです。もともとフライパンで作っていたものをホットクックで作れないかと試行錯誤し、ホットクックで作れるようにしました。豆板醤の代わりにお味噌を使って、給食風の少し甘い子供向け...

今年我が家はヘルシオのオーブンレンジを購入しました。ヘルシオ購入の決め手は過熱水蒸気で野菜が美味しく・栄養たっぷりに調理できる点。家電量販店の店員さんもこの点はヘルシオが群を抜いているとオススメしていたからです。そこでヘルシオを購入して早速...

最近好評だったチョコレートのロールケーキのレシピです。今回はココアパウダー多めのこってり濃厚系チョコレートロールケーキ。甘さ控えめのチョコロールケーキ生地にミルキーな甘さの練乳クリームが良い組み合わせとなっています。ヘルシオでなくても普通の...

我が家のホットクックレシピを書いていくシリーズ。今回はガツンとニンニクが効いた「シュクメルリ」というジョージアの郷土料理です。我が家のホットクックのメニューレパートリーはニンニクガッツリ系の味付けが少ないので、コッテリしたものを食べたいな、...

我が家はホットクックのヘビーユーザーです。ホットクックを使い続けて４年目、たくさん作ってきた中でお気に入りのレシピを公開していこうかなと思います。今回は子供が好きなミートボール！我が家はお子様向けの甘めの味付けにしています。あ、レシピは冷蔵...

我が家の人気No.1メニュー☆北海道名物「ザンギ」のレシピを公開します！ウチのザンギはお子様好みの甘めの味付けで、衣に卵が入っているのでサクッとフワモコ系。味がしっかり鶏肉についているのでお弁当にもGood！北海道名物「ザンギ」とは？ザンギ...